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Hallo, wenn man es anklickt wirds besser

Die größte Insel Italiens trägt nicht umsonst den Beinamen “Sonneninsel”. Dank des mediterranen Klimas ist auf Siziliens Campingplätzen mit Strandlage von Mai bis Oktober ein Badeurlaub möglich. Die beste Reisezeit ist jedoch im Frühjahr oder Herbst, denn im Hochsommer steigen die Temperaturen auf bis zu 40 Grad. Neben Traumstränden besitzt Sizilien aber auch eine pflanzenreiche, unberührte Landschaft und mit dem Ätna den mächtigsten aktiven Vulkan Europas. Außerdem gibt es auf der Insel spannende archäologische Funde, die von Geschichte und Kultur vergangener Zeiten berichten. Finde die schönsten Campingplätze auf Sizilien für deinen nächsten Campingtrip, aber vorher zeigen wir dir noch die schönsten Urlaubsziele auf Sizilien und was du dort alles unternehmen und erleben kannst.

Die beliebtesten Urlaubsziele für Camping auf Sizilien

Camping in Palermo

Erster Stopp: Siziliens Hauptstadt Palermo mit ihren verwinkelten Gassen und der malerischen Altstadt. An Siziliens Nordküste gelegen gehört Palermo zu den beliebtesten und sehenswertesten Orten in Italien. Abenteuerlich wird es in den Katakomben des Kapuzinerordens, diese kannst du in einer Führung besuchen. Entdecke jetzt die zahlreichen Campingplätze nahe Palermo!

Camping in Catania

Weiter geht es nach Catania, wo du vor allem die spätbarocke Architektur, welche als UNESCO-Weltkulturerbe ausgezeichnet ist, bestaunen wirst. Unbedingt gesehen haben solltest du die Kathedrale der Heiligen Agatha. Wer noch nach einem Mitbringsel oder etwas zum Abendbrot kochen sucht wird auf dem traditionellen Fischmarkt bei der Piazza del Duomo sicher fündig. Du kannst schon jetzt fündig werden, indem du die schönsten Campingplätze in Catania durchstöberst.

Camping in Messina

Nur die Straße von Messina trennt die gleichnamige Stadt im Nordosten Siziliens vom italienischen Festland. Unbedingt gesehen haben solltest du hier die normannische Kathedrale von Messina und den nahegelegenen, mit mythologischen Figuren verzierten Marmorbrunnen. Wir haben für dich die schönsten Campingplätze in Messina zusammengestellt.

Die schönsten Freizeitaktivitäten für Camping auf Sizilien

Camping für Wanderer auf Sizilien

Besonders einladend zum Wandern ist der Madonie-Park zwischen Palermo und Cefalù. Über grüne Hänge führen dich Touren in verschiedenen Schwierigkeitsgraden, die alle mit traumhaften Ausblicken locken. Auch der Vulkan Ätna und die Monti Madonie zählen zu den beliebten Ausflugszielen unter Wanderern.

Camping für Badeurlauber und Wassersportler

Sizilien ist mit seiner langen Küstenfläche eine beliebte Campingregion bei Badeurlaubern und Wassersportlern. Egal ob du gerne in Ruhe am Strand liegst und dir die Sonne auf den Bauch scheinen lässt oder dich lieber beim Segeln auf dem Wasser aktiv betätigen willst – auf Sizilien findet jeder was das Herz begehrt. Viele Campingplätze liegen direkt am Meer oder haben sogar einen eigenen Strandzugang, wenn das nicht das Sahnehäubchen ist wissen wir auch nicht.

Auf ins sonnige Italien, im Norden von den Apenninen bis zum Fluss Po erstreckt sich die Region Emilia-Romagna und wartet auf dich. Vorbei an mittelalterlichen Städten schlängelst du dich mit dem Wohnwagen bis zum Traumcampingplatz an der Adriaküste. In der Emilia-Romagna kannst du außerdem mal so richtig schlemmen, traditionelle italienische Gerichte werden mit regionalem Wein serviert. Ein Ausflug in die lebendige Haupt- und Universitätsstadt Bologna lohnt sich, denn durch die herrlichen verwinkelten Gassen und durch den mittelalterlichen Stadtkern lässt es sich hervorragend schlendern. Noch nicht sicher, wo du dein Zelt aufschlagen sollst? Wir zeigen dir die schönsten Reiseziele für Camping in der Emilia-Romagna.

Die besten Reiseziele für Camping in der Emilia-Romagna

Camping bei Ravenna in der Emilia-Romagna

In Ravenna wirst du entführt in eine Welt aus bunten Mosaiken, die zahlreiche bedeutende Gebäude der Stadt, wie die achteckige Basilika di San Vitale, die Basilika Sant'Apollinare Nuovo und das kreuzförmige Mausoleum der Galla Placidia schmücken. Auch die Umgebung verzaubert durch die traumhafte Naturlandschaft und die Küstengebiete der Adria. Hier auf camping.info findest du die besten Campingplätze in Ravenna.

Camping nahe Ferrara in der Emilia-Romagna

Kunst- und Kulturfans sind in Ferrara an der richtigen Adresse. Die Stadt in der Emilia-Romagna ist für ihre beeindruckenden Renaissancebauwerke bekannt und beliebt. Besonders das eindrucksvolle Castello Estense und den Palazzo dei Diamanti solltest du mit eigenen Augen gesehen haben. Ein großer Teil der Architektur in Ferrara geht auf die ehemalige Herrscherfamilie Este zurück, welche von 1264 bis 1597 das Herzogtum Ferrara regierte. Entdecke jetzt die besten Campingplätze in Ferrara.

Camping um Bologna in der Emilia-Romagna

Letzter Stopp: Hauptstadt! Bologna in der Emilia-Romagna ist eine lebhafte historische Stadt, die ihre Besucher mit niedlichen Cafés auf dem Piazza Maggiore und historischen Gebäuden, wie dem Neptunbrunnen und der Basilika San Petronio, lockt. Wer auch beim Camping ein bisschen Städtefeeling nicht missen möchte, ist hier genau richtig, denn die Campingplätze um Bologna sind hervorragend ausgestattet und komfortabel.

Campingplätze in der Emilia-Romagna

Die meisten Campingplätze in der Emilia-Romagna findest du direkt an der Adriaküste, deshalb eignet sich die Region besonders für Badeurlauber. Egal ob mit WoMo, Wohnwagen oder Zelt – auf den Campingplätzen in der Emilia-Romagna findest du immer ein komfortables Schlafplätzchen. Auch Camper ohne eigene Campingausrüstung können Urlaub in der Emilia-Romagna genießen, denn auf vielen Campingplätzen stehen Mietunterkünfte, Bungalows oder Chalets zur Verfügung. Sowohl für das körperliche als auch das geistige Wohl ist gesorgt, denn die meisten Campingplätze haben ein eigenes Restaurant sowie ein Animationsprogramm für die kleinen Camper. Besonders beliebt sind die Campingplätze in der Emilia-Romagna bei Familien mit Kindern, Paaren und Gästen mit Hunden. Nutze jetzt unsere Filterfunktion und finde den perfekten Campingplatz in der Emilia-Romagna passend zu deinen Bedürfnissen.

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Über camping.info und das Award-Konzept

Der camping.info Award ist eine der begehrtesten Auszeichnungen der Campingbranche und wird in 2024 bereits zum 13. Mal verliehen. Unsere Campingplattform ist mit 120 Millionen Seitenaufrufen (2024) mit Abstand die meistbesuchte Camping-Website im deutschsprachigen Raum.

camping.info listet über 23.000 Campingplätze aus 44 europäischen Ländern und ist durch seine 27 Sprachversionen auch in anderen Ländern sehr beliebt. Der große Erfolg des Awards beruht vor allem auf der Transparenz: Es gibt keine „Black Box“, alle zugrunde gelegten Bewertungen sowie die Formel zur Erstellung des Rankings und all ihre Faktoren sind öffentlich einsehbar. Wie auch schon in den Vorjahren bilden nicht nur die Durchschnittsbewertungen der Campinggäste die Grundlage, sondern es erfolgt eine Gewichtung nach der Aktualität der Bewertungen und nach deren Anzahl.

Das Team von camping.info bedankt sich bei allen Campern, die auf camping.info regelmäßig Campingplätze bewerten und es damit überhaupt möglich machen, den Award jedes Jahr zu verleihen. Vielen DANK!

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Wenn du noch nicht weißt, wo es hingeht – hier ein paar Tipps aus der Redaktion. Die Sterne-Campingplätze liegen hier nicht mehr als einen Katzensprung entfernt.

Ein wahrhaftiges "Kärnter Idyll" ist das Lesachtal. Kein Tal in Österreich hat so viele Auszeichnungen erhalten wie Letzteres. Nicht ohne Grund trägt das Lesachtal den stolzen Titel für das „naturbelassenste und umweltfreundlichste Tal Europas“.

Eine TOP Destination für Camper ist auch der Weissensee: Inmitten von atemberaubenden Bergpanoramen sowie versteckt zwischen Wäldern und Wiesen lässt du hier die Camper-Seele baumeln.

Du campst mit Kind und Kegel? Familiencamper sind im schönen Gailtal besonders gut aufgehoben. TIPP: Der sich hier befindende GeoPark Karnische Alpen ist ein Naturerlebnis für Groß und Klein und sollte unbedingt auf deiner Ausflug-Liste landen.

Bezaubernde Landschaften in Marseille

Bei einem Campingurlaub in der Provence darf ein Ausflug in die Hauptstadt der Region Provence nicht fehlen. Marseille wird vor allem Romantiker-Herzen höher schlagen lassen - nicht umsonst hat die Hafenstadt am Mittelmeer den Spitznamen "kleines Paris". Die sehr gut ausgestatteten Campingplätze in der Umgebung der Stadt ermöglichen es dir, das vielseitige Marseille kennenzulernen.

Natur-Liebhaber sollten einen Ausflug in den Nationalpark Calanques unternehmen. Die schroffen Felsklippen aus Kalkstein, das leuchtend blaue Wasser und das satte Grün der ortstypischen Flora schaffen einen unvergleichbaren Anblick.

Auch Kultur-Interessierte kommen in Marseille bei einem Besuch des MuCEM, dem Museum der Zivilisationen Europas und des Mittelmeeres, welches zu den fünfzig meistbesuchten Museen der Welt zählt. Einen Teil der Stadt sollten sich aber alle Besucher beim Camping in Marseille anschauen: den Vieux Port, der alte Hafen der Stadt. Hier tummelt sich das pure Leben. Neben imposanten Kirchen, Kathedralen und Museen beginnt hier auch die frühere Prachtstraße Canebière, welche von zahlreichen Geschäften und französischen Cafés gesäumt wird. Entdecke jetzt die besten Campingplätze rund um Marseille.

So bist du DABEI: In wenigen Schritten zum Ziel

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Weinverkostungen für Rosé-Liebhaber

Abends mit einem Glas Wein in der Hand vorm Wohnmobil sitzen und den Sonnenuntergang über den Lavendelfeldern der Provence beobachten? Kein Problem! Das mediterrane Klima der Provence eignet sich mit seinen vielen Sonnenstunden und der geringen Luftfeuchtigkeit sehr gut zum Anbau von Weinreben und Olivenbäumchen.

Nicht ohne Grund ist die Weinregion Provence damit auch der größte französische Hersteller von Roséweinen. Hier kannst du also definitiv die besten Roséweine des Landes verkosten und genießen. Vor Ort können Wein-Liebhaber an interessanten Wein-Touren teilnehmen und beispielsweise von der Stadt Avignon aus die typischen Weinberge und Weingüter in der Provence besuchen.

Warum FANCLUBBER die glücklicheren Camper sind...

• Martin aus Bremen: 🗣️ „Haben uns die App vor dem Urlaub beim Camping Hetzingen geholt und mit dem Ausweis einen 20 €-Gutschein fürs Restaurant abgesahnt! Da waren die 9,49 Euro für die App direkt wieder drin...“

• Annette aus Bielefeld: 🗣️ „Ich finde die kleinen Extras super, jeder Urlaub ist aufregend. Das Willkommensgeschenk beim Barracuda Camping kann sich sehen lassen 😉!“

• Helmut aus der Oberpfalz: 🗣️ „Schöne Plätze dabei. Darunter viele, die sonst nie bei "Rabattsachen" mitmachen. Lohnt sich für uns!“

Ob Lesachtal, Naturpark Weissensee oder Gailtal: Als einer der wohl schönsten und reizvollsten Gebiete der Alpen sind die Sternecampings in Kärnten eine TOP Wahl für den nächsten Campingurlaub. Oder vielleicht auch den über- und übernächsten. Mehr Infos zu den acht Sterne-Camps in Kärnten findest du hier. Wir wünschen dir ganz viel Spaß in Kärnten und freuen uns, wenn du uns in einer Camper-Bewertung auf camping.info ein paar "Adria-Alpen-Urlaubs-Erlebnisse" mit uns teilst!

Weitere Werbemöglichkeiten

Darum camping.info

Mit rund 120 Millionen Seitenaufrufen pro Jahr ist camping.info das größte Informations- und Buchungsportal im deutschsprachigen Raum. Auf unserer Webseite und in der App bieten wir Campern eine Auswahl von über 23.000 Campingplätzen in 44 europäischen Ländern, die online direkt gebucht werden können. Zudem finden Camper im Online-Shop eine Auswahl an beliebten Camper-Produkten.

Fragen? Wünsche? Gleich buchen?

Ob Standard Banner, Skyscraper oder Billboard – unser Portfolio ist groß. Genau wie unsere Portal-Reichweite bei Campern. Das ist die ideale Voraussetzung, um mit klassischer Internet-Werbung maximale Wirkung zu erreichen, ganz gleich, ob der Camper mobil unterwegs ist oder am Rechner sitzt.

Übrigens: Wenn Sie eine komplett individuelle Kampagne möchten, kein Problem: Wir setzen sie gern um. Rufen Sie mich einfach an oder schreiben Sie eine E-Mail.

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Sie haben Fragen zu unserem Partnerprogramm oder brauchen Hilfe bei der Einbindung der Werbemittel? Kein Problem! Im Awin Communication Center haben Sie die direkte Möglichkeit, mit uns in Kontakt zu treten. Unser Team hilft immer gern.

Wir freuen uns über weitere Publisher, die von unserer Plattform begeistert sind und die Leidenschaft zum Camping mit ihren Nutzern teilen möchten.

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Unsere Plattform camping.info ist mit über 23.000 Campingplätzen aus 44 europäischen Ländern der meistbesuchte Online-Campingführer im deutschsprachigen Raum. Mit unserer Webseite, unseren gedruckten Reiseführern von Deutschland und den Alpen sowie der camping.info App haben wir eine ganz besondere Mission: Campern die schönsten Plätze von Europa zu zeigen. Mit dem LIVE-Verfügbarkeitsservice hast du zudem die Möglichkeit, dir immer freie Plätze anzeigen zu lassen, wenn du campen gehen möchtest. Die Campingplätze kannst du direkt online - mit wenigen Klicks - buchen.

Was kommt bei dir im Wohnmobil auf den Herd, vorm Wohnwagen auf den Grill oder beim Zelten auf den Gaskocher?

Egal, wie und wo du gerade unterwegs bist – unter Campern sind vor allem einfache und schnell zubereitete Rezepte besonders beliebt. Schnell gemacht heißt dabei keinerlei schlecht im Geschmack: Wer es in der Campingküche richtig angeht, der kann auch ohne viel Equipment oder viele Zutaten tolle und abwechslungsreiche Gerichte zaubern.

Bei uns findest du eine große Sammlung von wertvollen Koch-Ideen fürs Camping. Einige Rezepte habt ihr uns geschickt, andere wiederum haben wir selbst ausprobiert. Und wieder andere kommen frisch aus dem neuen camping.info Kochbuch.

1. Die einfachsten Camping-Rezept-Ideen
   • Super-Idee: Marmeladen-Tee
   • Das einfachste Kartoffelpüree der Welt
2. Camping-Gerichte: Nur ein Kocher und nur ein Topf
   • Die beste "Resteverwertung": Soljanka
   • Spaghetti Bollo Campeggio – das geht immer
   • Besser als beim "Thai": Hühner-Erdnuss-Eintopf
3. Schnelle Camper-Rezepte mit wenigen Zutaten
   • Leckerer Bratwurst-Salat
   • Veggie-Hearts vom Grill - Salat mal anders
   • Saltimbocca als italienischer Klassiker
4. Echte Glamping-Rezepte
   • Glamping-Spaghetti
   • Luxus-Lobster-Linguini
5. Camping-Rezepte International
   • Koreanisches Camper BBQ
   • China Camping-Cuisine: Szechuan Hot Pot
   • Der Aussie-Burger
   • American-Style-Hühnchen
6. So kochen andere: Rezepte von Campern

Schritt für Schritt zum Soljanka-Abendessen: Alle Zutaten in Würfel schneiden. Dann Öl in einen Topf geben und die Zwiebel glasig braten. Jetzt Fleisch und Wurst hinzu geben und mit anbraten. Das Tomatenmark unterrühren und Letscho, sowie Tomaten hinzu geben und kurz aufkochen lassen.

Dann die Gewürzgurken mit dem Gurkenwasser und den Ketchup in den Topf geben und alles circa 20 Minuten köcheln lassen. Zuletzt mit Paprika und Salz abschmecken, mit einem Löffel Sahne und etwas Zitrone servieren.

Wer keinen großen Topf oder Dutch-Oven beim Camping dabei hat, kann die im Rezept angegebenen Mengen reduzieren und einen kleineren Topf nehmen.

Perfekt zur „Resteverwertung“ von Fleisch und Wurst. Ob Kassler, Fleischwurst, Salami, Speck und Wiener Würste – auch frische Fleischwaren machen sich gut im Topf der Camperküche. Vegetarier oder Veganer können statt Fleisch mühelos auf gebratene Pilze, ein wenig Gemüse- oder Fleischbrühe zurückgreifen.

Wichtig ist, dass die Soljanka salzig, kräftig und leicht sauer schmeckt.

So begeisterst du deine Familie oder Freunde mit einer One-Pot-Pasta: Zuerst Wasser zum Kochen bringen (ggf. mit einem Gemüsebrühwürfel verfeinern) und gut salzen. Nudeln in der Mitte durchbrechen und in den Topf geben.

Zwiebeln und Knoblauch (und wenn du magst oder hast: Oliven, Sellerie, oder Möhren) klein schneiden und mit der Dose Tomaten in den Topf geben. Auch kleine Nudeln wie Farfalle, Rigatoni oder Penne eignen sich für die One-Pot-Pasta.

Jetzt kommt der Trick (bitte niemanden verraten, schon gar nicht einem Italiener): Einen guten Klecks Ketchup hinzu geben. Dann je nach Nudelsorte circa 9–15 Minuten köcheln lassen und immer wieder umrühren. Kurz bevor die Spaghetti aldente sind, den Inhalt der Dose Corned Beef klein schneiden und mit hinzugeben.

Mit Salz, Pfeffer und Oregano (oder fertiger Kräutermischung „Italien“) abschmecken. Die Nudeln auf Tellern servieren oder einfach aus dem Topf genießen – fertig ist die One-Pot-Pasta.

PS: Wer auch mal etwas Kaviar in der Campingküche mag, sollte unsere Glamping-Spaghetti unbedingt nachkochen!

So geht's: Zuerst die Hähnchenbrustfilets in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Aubergine schneiden und leicht salzen. Die Peperoni waschen, entkernen und fein schneiden. Anschließend 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und erst die Aubergine anbraten und dann die Hähnchenwürfel mitbraten, bis sie schön Farbe haben. Wieder etwas Öl in die Pfanne geben und Zwiebel, Peperoni und Knoblauch mit andünsten.

Dann die Erdnussbutter, die Hühnerbrühe und die Kokosmilch, sowie etwas Salz und Zucker in den Topf hinzugeben und umrühren. Sobald alles gut verrührt ist, alles ohne Deckel für 15-20 Minuten köcheln lassen. Dabei sporadisch umrühren.

Zuletzt nach Belieben mit Salz, Pfeffer (und etwas Zitronen-/Limettensaft) abschmecken und mit gehackten Erdnüssen, Basilikum und/oder Koriander garnieren –fertig!

Tipp aus erster Camper-Hand: Der Salat kann sofort gegessen werden – schmeckt aber besonders gut, wenn er noch ein wenig im Kühlen durchzieht. Selbstverständlich kannst du die Zutaten beliebig variieren oder erweitern.

Kurzum passt alles, was du vom Grillen noch übrig hast (z. B. auch ein fein geschnittenes Nackensteak ist lecker). Wer will, der kann natürlich richtig kreativ werden. So sind auch Salatblätter nicht verboten.

Apfelscheibchen addieren eine herrliche Frische und Süße, Radieschen geben Knack, Petersilie sieht nicht nur gut aus.

Wie schaut's um Paprika? Warum nicht! Noch Baguette oder Brötchen vom Vorabend übrig? Super! Würfeln und in der Pfanne mit Butter schwenken und dazugeben. Beim Würzen und Abschmecken bitte daran denken, dass Grillfleisch und Bratwürste oft schon sehr stark gewürzt sind – also Vorsicht mit Salz und Pfeffer.

Schnell gemacht und ober-lecker: Einfach Salatherzen, Chinakohl oder Mini-Romana-Salat der Länge nach halbieren. Den Strunk nicht abschneiden, sonst fällt der Salat auseinander! Waschen und gut abtropfen lassen.

Die Salathälften mit einem Teil der Vinaigrette auf den Schnittseiten großzügig beträufeln und dann auf der Schnittseite bei direkter Hitze so lange grillen, bis sie Farbe angenommen haben.

Wenn die Salatherzen auf der Schnittfläche gebräunt sind, werden sie gewendet und eher in den indirekten Bereich des Grills gelegt.

Dann auf einem Teller ablegen und mit dem Rest der Vinaigrette übergießen. Super Beilage oder Vorspeise. Passt toll zu gegrilltem Steak, Halumi, oder Grillgemüse mit Zucchini.

So geht's: Die Kalbsschnitzel flach klopfen. Geheimer Camper-Tipp: Wer keinen Fleischklopfer im Wohnmobil zur Stelle hat, der legt die Schnitzel in eine Tüte und klopft diese mit einem Pfannenboden flach. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Parma- oder anderen luftgetrockneten Schinken und je 2-3 Salbeiblätter legen und mit einem Zahnstocher feststecken.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln. Die Schnitzel auf einen geölten Grillrost legen und 2 Minuten scharf grillen, wenden und auf der „Salbei-Schinken-Seite noch einmal 1 Minute weitergrillen. Sofort servieren! Wer Lust hat, kann das Ganze sparsam mit Zitrone und Olivenöl beträufeln.

Alternativ als Spieß: Die Schnitzel fest aufrollen, sodass der Schinken und das Salbeiblatt innen liegen. Je 4 Schnitzelröllchen eng aneinander legen und einen langen Schaschlikspieß durch alle 4 Röllchen stecken. Bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten auf jeder Seite grillen.

Experimentierfreudige können statt Kalb gerne auch mit Schwein, Hähnchen oder sogar Seeteufel variieren.

Eine Portion Glamping auf dem Teller...

Beim Glamping brauchst du in der Regel keine eigene Ausrüstung – in den oft außergewöhnlichen Unterkünften mitten in der Natur hast du eine komplette Küchenausrüstung inklusive.

Egal, ob im Safari-Zelt auf der Wiese, im Lodge-Zelt am Campingplatz oder im Baumhaus am See: Kochen kannst du hier alles – Aber willst du wirklich viel Abspülen, Schnippeln und dir beim Glamping mit Kochen viel Arbeit machen?

Unsere Glamping-Rezepte sind einerseits fast zu einfach, um sie "Rezepte" zu nennen … aber andererseits im Genuss richtig "WOW". Bei allen Rezepten passt immer ein Glas kühler Champagner dazu.

Und loslegen: Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln darin al dente garen. Spaghetti aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.

Zu den noch heißen Nudeln die Butter in eine (warme) Schüssel geben und vorsichtig verrühren oder schwenken. Die gebutterten Nudeln auf Tellern anrichten und mit je 25g Kaviar Topping servieren. Ein Gedicht.

Übrigens: Sehr gut funktioniert auch Forellenkaviar (der auch günstiger ist) und sieht ebenfalls schön aus. Wer das Rezept mit Forellenkaviar zubereitet, der gibt noch ein wenig Zitronenzeste und einen Spritzer Zitronensaft in die Schüssel, bevor die Nudeln mit Butter verrührt werden. Eine preiswerte Alternative für ein Gericht mit Nudeln ist unsere Spaghetti "Bollo Campeggio".

Auf den Hummer, fertig, los: Einen Topf mit gesalzenem Wasser nehmen, die Linguine und den (toten) Hummer einfach in den Topf geben. Beide haben dieselbe Garzeit. In der Zwischenzeit die Zitrone waschen und trocken reiben. Etwa 1 EL Zesten abreiben, dann die Zitronen schälen und sorgfältig filetieren. Dabei alle weißen Häutchen und die Trennwände entfernen.

Nach 10-12 Minuten sind Nudeln und Hummer fertig. Beide getrennt aus dem Topf nehmen, Nudeln abtropfen und beiseite stellen. Eine Tasse Nudelwasser aufheben. Hummerschwänze und -scheren auslösen und in daumendicke Scheiben schneiden.

Danach 100g der Butter in einem Pfännchen bei milder Hitze schmelzen und die Zitronenzesten darin kurz mit gehacktem Knoblauch andünsten. Danach die Zitronenfilets in die schäumende Butter legen und kurz darin schwenken.

Jetzt die Pfanne von der Herdplatte nehmen. Die Nudeln in der Zitronenbutter schwenken und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Je 10g frische Butter auf die Teller geben und die Nudeln mit jeweils 2-3 Hummerstücken darauf anrichten. Mit Basilikumblätter bestreuen und sofort genießen.

Übrigens: Das grau/grüne Zeug (es heißt Tomalley) im Kopf des Hummers kann mitgegessen werden. Es schmeckt sehr „Hummrig“, aber wer es mag, kann es mit in die Zitronenbutter rühren.

Camping-Rezepte aus aller Welt

Die Welt genießen, Campen in Europa, Kochen am Platz: Zumindest mit Wohnwagen oder Wohnmobil ist es gar nicht so einfach, unseren Kontinent zu verlassen. Aber das muss noch lange nicht heißen, diese Grenzen beim Camping kulinarisch nicht zu überschreiten.

Koreanisch grillen in Kroatien? Chinesisch essen in der Schweiz? Australisch in Austria? Die folgenden Rezepte haben nicht den Anspruch, 100 % authentisch zu sein. Viel mehr geht es um leckere Abwechslung auf dem Campingtisch, die ohne viel Aufwand und dennoch besonders schmackhaft zubereitet werden können.

Zuerst alle Marinadenzutaten klein schneiden, in einer Schüssel gut verrühren und mit einer Gabel andrücken, sodass die Aromen rauskommen. Wenn vorhanden, ein paar Sesamkörner und grüne Frühlingszwiebel-Ringe für die Deko aufheben.

Dann das Fleisch (z.B. Schweinesteak, Schweinebauch, Rumpsteak, Filet, …) schneiden. Nun die Marinade und das Fleisch zusammen in eine Plastiktüte geben und (wenn möglich) mindestens 2 Stunden kühl stellen. Das Fleisch wie gewohnt gut "durch grillen".

Dazu passt jede scharfe Asia-Soße – zu empfehlen ist auch Gochujang, eine fermentierte koreanische Gewürzpaste. Als Beilagen machen sich Reis oder Grillgemüse gut auf dem Teller. Wer es beim Camping noch "koreanischer" haben möchte, der packt Fleisch, Grillgemüse, und scharfe Soße auf ein Blatt Chinakohl (oder Salat) und wickelt sich ein kleines Päckchen, das man sich im ganzen in den Mund schiebt.

Gut zu wissen: Sojasoße, Sesamöl, Knoblauch und etwas Süßes (Zucker, Syrup oder Honig), Zwiebeln – das MUSS ins Rezept rein. Wenn du sonst nicht alle Zutaten zur Hand hast, macht das gar nichts.

Wer keine Möglichkeit hat, einen Asia-Laden zu besuchen, der kann Gochujang durch eine Mischung aus Chilipulver, Sojasoße und einer Prise Zucker ersetzen.

Mittlerweile gibt's auch in Korea viele Campingplätze mit sehr guter Infrastruktur extremer Sauberkeit. Wenn ein Koreaner vom BBQ spricht, so meint er meistens einen kleinen Tischgrill und keinen typischen Holzkohle-Grill. Unser Korean BBQ geht allerdings auch mit Holzkohle-Grill.

Wir stellen vor – der szechuanische Hot Pot: Die Grundlage vom Rezept ist eine gewürzte Hühnerbrühe. Als Gewürze bietet sich erstmal alles an, was Chinesisch klingt: Goji-Beeren, Shiitake-Pilze, Sternanis, Chilibohnenpaste, etc. Da diese Zutaten wahrscheinlich nicht auf deiner normalen Einkaufsliste stehen, haben wir das Rezept vereinfacht – aber dabei nicht weniger lecker gemacht. Die Zubereitung gelingt auf einer Gasflamme oder in einem feuerfesten Topf auf dem Grill.

Zuerst alles was sich klein schneiden lässt, klein schneiden/hacken. Dann das Gemüse - Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Chilis - mit der Gewürzmischung, einem TL Salz und einem TL Zucker in einen Topf geben. Mit etwas Öl bei kleiner Flamme leicht anbraten. Jetzt die Brühe aufschütten und 3 EL Sojasoße beigeben. Noch die Pfefferkörner dazu und köcheln lassen.

Danach setzt du dich gemütlich neben die köchelnde Brühe wirfst rein, was dir am besten schmeckt. Am besten funktioniert das, wenn du die Zutaten vorher auf Spießchen steckst. Gute Ideen sind Garnelen, Surimi, dünn geschnittenes Rindfleisch, Hühnerfleisch, Lachs, Thunfisch, Kabeljau,... aber auch Kartoffeln, Pilze wie Champignons, Shiitake, Austernpilze schmecken gut.

Das Schöne am Feuertopf: Es ist ein sehr geselliges Essen, das vor allem mit Freunden oder den neuen Nachbarn beim Camping richtig Spaß macht.

Aktuell gibt es in ganz China nur etwa so viele Campingplätze, wie in Deutschland. Aber wenn der Trend weiter geht, wird China vielleicht bald die Nummer 1: Die gehobene chinesische Mittelschicht hat ihre Liebe zum Camping bereits entdeckt. Günstig Urlaub zu machen ist nicht das, worum es den Chinesen beim Camping geht. Viel mehr ist es der Komfort, in der „freien“ Natur zu sein. Bei rund 10 Tagen Urlaub im Jahr sind Chinesen in der Regel One-Night oder Wochenend-Camper.

Für einen atemberaubenden Sternenhimmel und ganz besondere Landschaften lohnt sich Camping in Australien ganz bestimmt, ein selbstgemachter Aussi-Burger schmeckt aber auch in Europa

Schneide zuerst 8 Streifen vom Bacon/Speck so klein wie möglich. Vermische den Speck mit dem Rinderhackfleisch und einem Ei. Jetzt salzen, pfeffern, alles gut verrühren und 2 Patty‘s formen.

In einer Pfanne das Öl heiß werden lassen, die 2 übriggebliebenen Streifen Bacon bei mittlerer Temperatur in der Pfanne braten, bis sie schön knusprig sind (auf Küchenkrep für später beiseitelegen). Nun die Patty‘s in derselben Pfanne braten und gelegentlich wenden. Wenn die Patty's fertig sind, stellst du sie bei Seite und packst eine Scheibe Käse zum Schmelzen drauf. Dann den Bacon auf den Käse legen.

In der Pfanne die Ananasscheiben kurz anbraten und auf den Bacon packen. Jetzt die Eier zu Spiegeleiern in dieser Pfanne braten und gleichzeitig die Burger Buns aufschneiden. Auf den unteren Bun kommt jetzt Cocktailsauce und die Tomatenscheibe, dann das Salatblatt. Zunächst den Pattyturm mit dem Käse, Speck und der Ananasscheibe darauf heben.

Im weiteren Schritt die Rote Bete und zuletzt das Spiegelei dazu geben. Mit dem oberen Bun abschließen und auf dem Camping Tisch servieren.

Zutaten für die Original Chicken Tender K.F.C.

K.F.C steht übrigens für nicht anderes als Knuspriges für Camper

• 600 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Ei
• 1 TL scharfe Sauce
• Salz, Pfeffer
• 1 Zehe Knoblauch, zerdrückt
• 3 EL feines Mehl
• 100 g Cornflakes (zerbröselt)
• 1 TL Paprikapulver
• viel Öl zum Braten

Zutaten die Gewürzmischung

Man munkelt, es sei die Originalmischung der 11 geheimen Gewürze.

• 2 ⁄ 3 EL Salz,
• 1 ⁄ 2 EL Thymian
• 1 ⁄ 2 EL Basilikumpulver
• 1 ⁄ 3 EL Oregano
• 1 EL Selleriesalz
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Senfkörner
• 4 EL Paprika
• 2 EL Knoblauchsalz
• 1 EL gemahlener Ingwer
• 3 EL weißer Pfeffer

Zuerst alle Zutaten der Gewürzmischung mit 2 Tassen Weißmehl mischen – fertig. Manche sagen auch, Salbei oder Koriandersamen seien das Geheimnis.

Dann das Hühnchen in kleine Stücke schneiden. Das Ei verschlagen und mit den Gewürzen und dem Mehl verrühren.

Die Hähnchenschnitzel in diesem „Teig“ wenden und etwa 20 Minuten im Kühlen ziehen lassen (abgedeckt im Kühlschrank ist natürlich am besten). Eine tiefe Pfanne mit ordentlich Öl aufheizen. Die Cornflakes zu feinen Krümeln zerkleinern und in eine Schüssel geben. Die Hähnchenstücke fest von beiden Seiten in die Cornflakes drücken.

Wenn alle Teile paniert sind, dann diese in die heiße Pfanne geben und ca. 10 Minuten bei öfterem Wenden goldbraun backen. Dazu passt scharfe Soße, Salat und Kartoffelpüree oder das Kartoffel(chips)püree.

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